福建特产介绍
来源:    发布时间: 2019-07-08 02:05   7 次浏览   大小:  16px  14px  12px
福建特产介绍

  福建特产介绍_天文/地理_自然科学_专业资料。福建特产介绍 1. 德化瓷器 德化为中国“三大瓷都”之一。宋代,德化瓷器就远销海外。明代德化烧制 的白瓷,通体透明,宛仿象牙,称为“象牙白”。德化瓷器的品种有:建白 瓷、高白瓷、普白瓷和新开发的宝石黄

  福建特产介绍 1. 德化瓷器 德化为中国“三大瓷都”之一。宋代,德化瓷器就远销海外。明代德化烧制 的白瓷,通体透明,宛仿象牙,称为“象牙白”。德化瓷器的品种有:建白 瓷、高白瓷、普白瓷和新开发的宝石黄、建红瓷、朱玉瓷、紫砂陶、开片釉、 银丝釉、各种色釉等。主要产品有各式餐具、茶具、酒具等日用细瓷和 各种传统人物、 动物瓷雕以及花瓶、 花盆、 灯具等艺术陈设瓷三大类数千种。 2.惠安石雕 惠安素称“石雕之乡”,历史悠久。台北龙山寺的大龙柱、鼓山涌泉寺的青 石建筑、南京中山陵前的华表、的石柱,都是惠安石雕艺人 的杰作。惠安石雕主要原料是青石、花岗岩等,产品有圆雕、浮雕、影雕、 碑石四大类近 200 个品种。 3.永春纸织画 永春纸织画是永春县特有的一种民间传统工艺品,是从中国画发展起来的、 经过裱褙后的纸织的图画。永春纸织画题材广泛,内容丰富多彩,从人物、 故事到山水、花鸟、飞禽走兽,应有尽有。 4.木偶头 泉州木偶头艺术饮誉全球。木偶头的雕刻以江加走大师的制品为极品,其遗 作 280 多种,被作为国家一级文物保管。艺术名师辈出,现有面谱达 300 多 种,造型优美,彩绘生动,性格鲜明,具有独特的艺术风格和地方色彩。 5.安溪乌龙茶 安溪乌龙茶介、绿茶之间,是一种“半发酵”茶,兼有红茶之甘醇、绿 茶之清, 含特有的自然芳香。 它既是一种珍贵的饮料, 又有很好的药用价值。 铁为乌龙茶极品,茶味甘醇鲜美,饮后唇齿留香,喉底回甘悠长,深受 广大茶商和消费者的赞赏。 6.永春老醋 永春老醋又名乌醋,为全国四大名醋之一。早在北宋初年,永春民间即开始 酿造老醋。其酿造技术独特,选用优质糯米、高级红曲、特等芝麻、白糖等 为原料,是质地优良的调味品,并具开脾健胃、祛湿杀菌之功能。 7.漆篮 漆篮是永春传统家庭实用工艺品, 源于明正德年间, 用竹蔑、 桐油灰、 夏布、 生漆、冬粉等 20 多种原料,经过 30 多道工序精制而成。漆篮造型美观,装 饰华丽,坚固耐用,不褪色变形,耐酸耐碱耐烧烫,独具风格,品种分圣篮、 格篮、扁篮和漆盘四大类,既是工艺品,又作生活用具。产品曾到意大利、 波兰、日本等 20 多个国家展出,行销。 8.清源茶饼 清源茶饼采用中药材配合名茶精制而成,已有百余年历史。它具有开胃、健 脾、消食、提神、醒脑之功效,可作药用,可当茶饮,气味芬芳,老幼皆宜, 存储越久,品质越佳,为闽南及南洋一带人们所珍爱。 9.老范志万应神曲 老范志万应神曲,系清雍正十一年(公元 1733 年)由名医吴亦飞秘方而 成,取范仲淹“不为良相,当为良医”之志命名。神曲以谷物、豆类为主要 原料,配入 50 多种中药材,经过多道工序精制而成。其处方与生产工艺有其 独到之处,具有调胃、健脾、消食等功能。 10.红膏蟹 红膏蟹主要产地为石狮市蚶江镇石湖村,位于晋江和洛阳交汇入海处,淡水 与咸水交融,很适合蟹的生长。石湖蟹健壮肥美,营养丰富,浑身膏红,故 名“红膏蟹”。食用时,既可整只放在锅里清炖;也可切成段,用葱油,掺 些豆油、酱醋煎煮;也可选其肉、取其膏配料煎炒。不论何种煮法,都是良 好补品。 11.柿饼 安溪柿饼驰名海外。安溪盛产柿果,被誉为“柿乡”。柿子经加工、晒干后 制成柿饼,饼质柔软香甜,富有营养。产品畅销东南亚。 12.食珍糕 食珍糕,又名“橘红糕”,外观光滑如玉,润泽细腻,入口松软耐嚼,清香 爽口。制作方法简单,先将糯米泡透、晾干,磨成粉末,入锅蒸熟后放进白 糖液和少量金橘皮, 细揉均匀, 再用旺火蒸熟, 然后切块。 产品畅销。 13 衙口花生 泉州传统土特产。因产于晋江衙口,故名。选取种植于沙质土壤中的“小琉球”花生品种, 洗净加入少量食盐(严格掌握下盐量) ,用旺火猛煮,时间短,熟得快,出油量少,晒干后 密封存放,成为“白晒花生”。衙口花生已有二百多年的历史,销量一直不减,是出口的重要 土产品。 ... 14 深沪鱼丸 深沪鱼丸是晋江的传统名点。其形状有圆、块状或鱼形。它具有色泽雪白晶亮、下锅膨胀 力强、质地柔软、入口鲜美细腻等特点,系选用鳗鱼、马加鱼等上等鱼肉剁碎捣烂,与地瓜 粉一起搅合制成。 ... 15 灵水菜脯 晋江传统食品。因产于安海灵水,故名。以白萝卜作原料,切成块状或条状,晒干,放入 陶缸里,加适量食盐和红土,密封储存三四个月即可食用。相传明万历年间 (1573-1620 年) ,乡人吴淳夫入朝为官,将“灵水菜脯”带至朝内分送,获得好评,后进献,又 博得嘉许, 钦定为免税食品, 销行各地。 三百多年来产量日增, 成为人们佐餐之佳肴。 ...